Biji Kopi Hijau Enak dan Sehat

Kopi hijau pada umunya memang tidak berwarna hitam seperti kopi pada umumnya, tetapi tidak juga berwarna hijau seperti namanya. Mengapa disebut kopi hijau? Bukan karena bubuknya berwarna hijau, melainkan kopi hijau ini dalam proses pengolahannya tidak melalui tahapan roasting atau pemanggangan.