Keren! Mahasiswa KKN Unikal Desa Talun Ciptakan Inovasi Nugget Lele dan Jamur untuk Tingkatkan Ekonomi Warga

Mahasiswa KKN Unikal Kelompok 2 yang bertugas di Desa Talun, Kecamatan Talun, Kabupaten Pekalongan, menghadirkan inovasi berbasis hasil budidaya lokal. Desa Talun dikenal dengan potensi budidaya ikan lele dan jamur tiram yang sudah lama menjadi andalan masyarakat. Melalui program KKN, mahasiswa Unikal berupaya mengembangkan potensi ini menjadi produk olahan yang bernilai tambah tinggi.  Inovasi yang dihasilkan berupa Nugget Lele dan Jamur, sebuah produk olahan makanan yang memadukan cita rasa ikan lele dan jamur tiram. Produk ini dikembangkan dengan tujuan meningkatkan nilai ekonomis dari hasil budidaya warga, sekaligus membuka peluang usaha baru bagi masyarakat Desa Talun.