Teh salah satu minuman populer dengan berbagai jenis dan manfaat kesehatan yang diklaim. Namun, dibalik itu semua mengonsumsi teh jika berlebihan berisiko menganggu penyerapan zat besi di dalam tubuh. Sebagian besar orang Indonesia meminum teh sebagai kebiasaan atau untuk menambah rasa pada minuman mereka sehari-hari. Teh mempunyai kandungan tanin yang merupakan salah satu bahan yang memiliki kemampuan untuk mencegah penyerapan zat besi. Menurut penelitian yang ditemukan, bahwa konsumsi jenis teh hitam dapat mengurangi penyerapan zat besi orang dewasa sebesar 62%. Menurut penelitian ini, efeknya lebih besar pada individu yang mengonsumsi teh. Tubuh manusia membutuhkan zat besi untuk memproduksi sel darah merah. Dengan konsumsi teh yang berlebihan tidak baik bagi kesehatan tubuh karena hal tersebut menghambat penyerapan zat besi yang berisiko terjadi anemia. Adapun batas maksimal dalam mengonsumsi teh atau tanin dalam sehari yaitu sebanyak 560 mg/kg, sedangkan pada secangkir teh atau 220 ml setara 195 mg/100 g tanin.
KEMBALI KE ARTIKEL
