Tanaman Garut atau nama latinnya Maranta Sylvatica memiliki nama yang berbeda tiap daerah seperti Patat Sagu, Irut, Kirut, Angkrik, Sagu Bamban, Ubi Sagu, Sagu Rarut, Arerut Towang, Hula Moa, Tarigu, Marus dan masih banyak lagi. Tanaman Garut merupakan sejenis umbi umbian dan semak semusim dengan tinggi 75-90 cm. Tanaman Garut memiki batang lunak dan bercabang banyak kearah ujung, daun garut keras dan bercabang. Tanaman Garut memiliki warna hijau kadang kadang bergaris putih atau ungu kemerah merahan.
