Pengolahan Air Limbah Pemindangan Ikan, dari Sampah Jadi Berkah

Petis adalah komponen dalam masakan Indonesia yang dibuat dari produk sampingan pengolahan makanan berkuah yang dipanaskan hingga cairan kuah menjadi kental seperti saus yang lebih pekat. Petis merupakan bahan bumbu masakan khas Indonesia. Kegunaan petis adalah sebagai penyedap atau penambah cita rasa pada makanan.