Menikmati Kelezatan Kopi Klotok: Cita Rasa Khas Jogja yang Menggugah Selera Dekat Dongeng Kopi

Kopi telah menjadi minuman favorit bagi banyak orang di seluruh dunia. Setiap daerah memiliki karakteristik unik dalam produksi dan penyajian kopi, dan Jogja tidak terkecuali. Pertumbuhan kedai kopi pun pesat berdiri. Salah satu sumber mengungkapkan ada ribuan kedai di Propinsi Jogjakarta. Salah satu kedai kopi yang sangat terkenal di Jogja adalah Kopi Klotok. Meski disebut Kopi Klotok, namun sajian yang paling dinikmati adalah masakan khas 'ndeso' dan goreng pisangnya memang senantiasa ngangenin bagi sebagian orang. Dengan cita rasa yang khas dan pengalaman makan yang unik, di sekitar sawah, dekat dengan Dongeng Kopi, Kopi Klotok menjadi daya tarik bagi pecinta kuliner dan wisatawan yang ingin merasakan kelezatan kopi lokal. Tak Ayal antrian selalu mengular bahkan sebelum buka pada pagi hari.

Sejatinya nama Kopi Klotok berasal dari tradisi kopi di Jawa Timur dan pesisiran yang telah berlangsung selama bertahun-tahun. Nama "Klotok" sendiri merujuk pada metode unik yang digunakan dalam proses penyeduhan kopi ini. Tradisi Kopi Klotok dimulai oleh para peracik kopi tradisional yang di rebus secara lama yang masuk dalam metode seduh 'boiling' seperti turkish coffee atau ibrik dalam sajian kopinya. Dengan menggunakan metode penyeduhan klasik dan bahan-bahan berkualitas, Kopi Klotok smenghasilkan citarasa kental prima, pahit menggit dan membuat terjaga seketika. Biasanya kopi klotok disukai oleh para pekerja keras, para supir dan kuli kuli agar tetap konsentrasi saat bekerja.