Inovasi Dried Fruit Jambu Biji Merah: Mengolah Jambu yang Tidak Terjual

Desa Jatirejo, Kecamatan Ngargoyoso, Kabupaten Karanganyar, memiliki potensi alam yang luar biasa. Salah satu potensi Desa Jatirejo yakni kebun jambu biji. Tak ayal jika banyak warga desa yang sumber mata pencahariannya berasal dari perkebunan jambu biji. Agung Kristiawan, petani jambu sekaligus pemilik Agrowisata Helena Jambu, memiliki ide kreatif untuk mengubah jambu biji  yang tidak terjual menjadi peluang bisnis yang menguntungkan. Jambu biji yang tidak terjual tersebut diproses menjadi makanan ringan berupa jambu biji kering atau biasa disebut dengan dried fruit yang memiliki nilai jual tinggi.