Bagi kalangan umum pasti kurang familiar jika mendengar kata "serat pangan" dan akan bertanya tentang artian dari serat pangan. Serat pangan adalah suatu bagian dari tanaman yang tersusun dari karbohidrat dan dapat dikonsumsi. Menurut penelitian Agus Santoso, sumber makanan yang memiliki serat terdapat pada sayuran,sereal dan kacang-kacangan. Agus Santoso, menyatakan bahwa makanan sumber serat  memiliki beberapa manfaat bagi tubuh terutama untuk kesehatan seperti, pengendalian terhadap penyakit diabetes dan mencegah resiko penyakit kardiovaskuler. Jadi, dengan pengonsumsian makanan sumber serat setidaknya akan membantu tubuh untuk menjaga kesehatan agar terhindar dari resiko penyakit.
KEMBALI KE ARTIKEL
