Pelatihan Pembuatan Es Krim dan Sabun Kefir Aman, Halal, dan Thayyib di Desa Gadingkulon Dau Malang

Kecamatan Dau merupakan salah satu penghasil susu sapi yang cukup banyak. Salah satu desa penghasil susu sapi yang besar adalah desa Gadingkulon. Desa Gadingkulon mempunyai luas 453 km2 dengan jumlah penduduk 3676 jiwa dan terbagi menjadi 3 dusun yaitu dusun Krajan, Sempu dan Princi. Tim dari UIN Malang tertarik melaksanakan kegiatan pengabdian masyarakat di desa Gadingkulon, tahun sebelumnya telah dilaksanan pelatihan pengolahan susu sapi menjadi kefir yang mempunyai manfaat lebih dan harga jual lebih tinggi yaitu kefir. Pada tahun 2021 dilakukan kegiatan lanjutan untuk mengolah kefir menjadi produk-produk lain yang lebih menarik dan aplikatif.