Bidara merupakan buah yang tumbuh dari pohon ziziphus mauritiana yang pada umumnya tumbuh di daerah kering. Buah bidara juga memiliki pelbagai nama lain sesuai wilayah asalnya seperti jujube, kurma Tiongkok, kurma India, zao, thao nuc dan masih banyak yang lainnya. Beda dengan
Buah Zuriat Buah yang berasal dari wilayah Asia Selatan ini terkenal akan rasa buahnya yang manis dan bertekstur kenyal, membuatnya banyak diolah dan dijadikan sebagai permen, cemilan dan makanan penutup.
KEMBALI KE ARTIKEL
