Hobi berburu kopi dan berbagai jenis sambal saat mengunjungi berbagai daerah mempertemukan saya dengan Andaliman beberapa tahun yang lalu. Tepatnya Sambal Andaliman. Aromanya yang segar dan khas, rasanya yang sedikit getir dan pedasnya unik - antara ada dan tiada membuat saya mengira kalau Andaliman adalah sejenis jeruk-jeruk purut, jeruk limo atau bahkan daun jeruk.
KEMBALI KE ARTIKEL
