Siapa yang tidak kenal dengan daging ayam? Banyaknya resep masakan yang dapat dibuat dengan bahan baku daging ayam, membuat daging ayam seringkali hadir menjadi menu harian di tengah keluarga. Harganya yang terbilang lebih murah daripada daging sapi atau kambing lebih meyakinkan para karnivor di Indonesia untuk mengonsumsinya hampir setiap hari. Namun jika ditanya siapa yang tahu tentang jamur tiram? Mungkin kalangan yang banyak mengetahui produk olahan jamur tiram adalah para vegetarian. Mereka yang pernah sangat konsumtif terhadap menu daging ayam sekarang beralih kepada jamur tiram karena jamur tiram merupakan tanaman pangan yang dapat diolah menjadi berbagai resep yang bahan bakunya juga dapat berasal dari daging ayam.
