Lemak merupakan sumber energi yang dibutuhkan oleh tubuh untuk beraktivitas sama halnya dengan karbohidrat, namun lemak dicerna oleh tubuh untuk disimpan sebagai cadangan energi bagi tubuh jika diperlukan. Pada umumnya lemak terdiri dari gabungan gliserol dan asam-asam lemak (fatty acid).Â
KEMBALI KE ARTIKEL