Kedelai merupakan salah satu tanaman kacang-kacangan yang paling banyak dikonsumsi dan diminati oleh masyarakat Indonesia. Kedelai digemari oleh banyak masyarakat karena harganya yang murah dan mengandung banyak vitamin. Produk olahan kedelai dapat dibedakan menjdi 2 kelompok yaitu nonfermentasi dan fermentasi. Contoh dari produk olahan kedelai fermentasi yaitu tempe dan kecap. Sedangkan contoh dari produk olahan kedelai nonfermentasi yaitu tahu. Mari kita bahas satu per satu produk olahan dari kedelai :
KEMBALI KE ARTIKEL
