Ramen adalah salah satu masakan Jepang yang populer, yang merupakan adopsi dari gaya penyajian mie China. Sejak diperkenalkan di Jepang sejak tahun 1910-an, ramen terus berkembang. Salah satu gaya dan variasi ramen yang terkenal adalah tsukemen, di mana mie dan kuahnya disajikan terpisah, dengan kaldu yang kaya cita rasa. Gaya ini diperkenalkan oleh Kazuo Yamagishi yang mendapat julukan God of Ramen.
KEMBALI KE ARTIKEL
