UMKM atau yang bisa dikenal dengan usaha mikro kecil menengah sudah mulai ada sejak lama, khususnya UMKM di bidang kuliner. Kota Surabaya terkenal dengan makanan-makanannya, seperti rujak cingur, mie ayam, penyetan dan aneka sambal, dan tahu telor. Akan tetapi, UMKM kuliner selalu kalah bersaing dengan restoran-restoran yang ternama dan terkenal. Â Lantas mengapa UMKM kuliner yang khususnya ada di Surabaya kalah bersaing dengan restoran-restoran? Banyak faktor yang mempengaruhi hal tersebut. Mari cari tahu penyebabnya!
KEMBALI KE ARTIKEL
