Usaha rebung ini digeluti oleh Bapak Haji Yatim Habib (Haji Gaul) yang beralamat di jalan Karangsari RT 01 RW 06, Desa Banyumeneng, Kecamatan Mranggen, Kabupaten Demak, sejak sekitar 30 tahun yang lalu. Beliau mempunyai 2 gudang tempat pengolahan dan penyimpanan rebung dan terdiri dari 4 orang karyawan tetap serta bisa lebih banyak lagi jika musim panen (biasanya menjelang bulan ramadhan).
KEMBALI KE ARTIKEL