Mengungkap Rahasia Pigmen Rumput Laut: Kunci Kesehatan dari Alam Laut

Indonesia sebagai negara maritim memiliki wilayah perairan yang melimpah dengan rumput laut yang diperkirakan mencakup 8,6 persen dari total biota laut dunia. Rumput laut tidak hanya penting dalam perdagangan, tetapi juga memiliki senyawa berguna yang semakin menarik perhatian di industri makanan, kosmetik, dan farmasi. Tidak hanya diproses menjadi bahan mentah untuk produk ekspor, rumput laut kini menjadi sorotan karena kandungan pigmennya yang memiliki manfaat kesehatan.