Mengenal Teknik Blanching, Kunci Sayuran Segar dan Tahan Lama

Pernahkah Anda merasa bahwa kualitas sayur yang Anda miliki tidak optimal? Mungkin warnanya pucat dan tidak menarik, atau sayuran lebih cepat layu dan busuk. Jika Anda mengalami hal ini, teknik blanching adalah solusi yang layak untuk Anda coba di rumah. 

Apa itu Teknik Blanching?