Ketersediaan air siap minum di dalam kapal nelayan tradisional yang sedang berlayar benar-benar sedikit. Meskipun ada, namun air tersebut akan habis dan memaksa nelayan untuk meminum air garam. Tetapi jika meminum banyak air garam lama-kelamaan tidak akan sehat bagi kesehatan tubuh. Air garam ini digunakan untuk mengawetkan sayuran, ikan, dan daging. Dalam bahasa inggris air garam disebut Brine. Walaupun brine digunakan seperti gula dan cuka, juga dapat digunakan dalam transportasi, yaitu untuk menghantarkan panas dari satu tempat ke tempat lain.
KEMBALI KE ARTIKEL
