Bakpia Mino 703 ini mulai berdiri pada tahun 1997, pemilik usaha ini bernama ibu Sumidah. Pemenuhan kebutuhan cita rasa masyarakat adalah dasar utama pembuatan bakpia, sehingga tidak dapat dipatenkan bahwa bakpia harus terbuat dengan cita rasa kacang hijau, tetapi pada era sekarang bakpia telah termodifikasi menjadi berbagai cita rasa dengan tidak menghilangkan rasa aslinya yaitu kacang hijau tersebut. Tapi di Bakpia Mino ini membuat bakpia ungu, bakpi yang berbahan utama ubi ungu.
