Ketika berbicara tentang kebersihan bahan makanan, tentu mencuci adalah langkah pertama yang terlintas di benak kita. Namun, siapa sangka bahwa tidak semua bahan harus dicuci, terutama daging merah mentah. Membilas air mengalir ke atas daging merah sebelum memasak ternyata bisa membawa konsekuensi tak terduga. Kontaminasi silang bisa menjadi ancaman nyata! Simak penjelasan berikut untuk lebih memahami alasan pencucian daging merah tidak dianjurkan dan solusi praktis menjaga kebersihan bahan daging selama penyimpanan.
KEMBALI KE ARTIKEL
