“Kualitas keju yang beredar di Indonesia cukup beragam, dari mulai yang berkualitas rendah sampai yang sudah layak ekspor,“ papar Febby Nurul Rohmah (24), Sarjana Mikrobiologi ITB, yang kini tengah giat-giatnya bereksperimen dengan pembuatan dairy products (produk olahan berbahan dasar susu segar, -pen.), ”Produk impor dan hasil olahan perusahaan asing yang membuka cabangnya di sini masih mendominasi pasar, namun sudah ada keju produksi Indonesia asli yang ikut meramaikan.”
KEMBALI KE ARTIKEL
