Proses Pembuatan Tahu di Ledok Kulon

BOJONEGORO - Salah satu pabrik yang akan kami wawancarai ternyata sudah berdiri lumayan lama loh! "Sekitar tahun 1975," kata ibu Murtini. Wanita asal kelahiran Bojonegoro, Desa Panceng ini berusia 33 tahun dan katanya beliau bekerja sebagai pegawai pabrik tahu ini belum lama "Pegawai di perusahaan pabrik tahu ini lumayan banyak: Mas Arip, Mas Tomil, Mbak Erni, Yung Rasti, Mbak Jum yang menggoreng, Mbak Tuti, Mbak Kasana sebagai penata tahu," kata Bu Murtini.