Desa Candiwatu, 18 Januari 2025, Program KKN merupakan salah satu wujud nyata pelaksanaan perguruan tinggi yang menggabungkan Pendidikan, penelitian, dan pengabdian kepada Masyarakat. Dalam kegiatan ini langsung di bimbing oleh Lutfi Agung Swarga S.T ., M.T selaku dosen pembimbing lapangan KKN R8. Singkong meruapakan salah satu komoditas di desa Candiwatu, salah satunya di dusun Wonokoyo, namun petani setempat masih menjual singkong tersebut kepada pengepul tanpa menginovasikannya terlebih dahulu. Melihat kondisi tersebut, mahasiswa KKN Untag Surabaya berkolaborasi dengan pemerintah desa untuk mengembangkan potensi lokal singkong menjadi produk bernilai ekonomi tinggi. Salah satu langkah nyata yang dilakukan adalah melatih ibu-ibu PKK dalam mengolah singkong menjadi stik keju yang lezat dan memiliki daya tarik pasar.
KEMBALI KE ARTIKEL
