Namun tidak demikian bagi Restoran Radio Copenhagen. Jika restoran-restoran kelas dunia seringkali mematok harga tinggi untuk tingkat kreatifitas yang mereka tunjukkan, maka Radio justru melawan arus dengan mengedepankan kesederhanaan namun tetap mempertahankan kreatifitas yang lazim ditunjukkan oleh restoran-restoran kelas dunia. Jika restoran kelas dunia sering menunjukkan eksklusifitas, maka Radio justru mendorong inklusifitas dengan menghadirkan suasana yang sederhana dan tidak berlebih serta citarasa masakan yang lebih akrab di lidah orang.
KEMBALI KE ARTIKEL
