Keamanan Pangan, Memahami Pentingnya Fungsi Tanggal Kedaluwarsa Pada Produk Pangan

Keamanan pangan adalah aspek penting dalam menjaga kesehatan masyarakat. Salah satu elemen utama dalam keamanan pangan yang sering diabaikan adalah perhatian terhadap tanggal kedaluwarsa (expiry date) pada produk pangan. Tanggal kedaluwarsa bukan hanya sekadar angka yang tertera di kemasan, melainkan indikator penting mengenai keamanan dan kualitas makanan yang kita konsumsi. Artikel ini akan membahas peran tanggal kedaluwarsa dalam menjaga keamanan pangan, cara memahaminya, dan apa yang harus dilakukan untuk mengurangi risiko kesehatan.