Kopi robusta (Coffea canephora) adalah salah satu varietas kopi yang sangat populer di dunia. Dikenal karena rasa yang kuat dan kandungan kafein yang lebih tinggi dibandingkan dengan kopi arabika, robusta memiliki karakteristik yang khas: pahit, sedikit astringent, dan sering kali memiliki aroma tanah yang kuat. Biji kopi robusta umumnya lebih kecil dan bulat dibandingkan biji kopi arabika, serta lebih tahan terhadap penyakit tanaman.
