Vitamin C juga dikenal sebagai asam askorbat, adalah salah satu nutrisi penting bagi tubuh manusia. Vitamin ini memiliki banyak peran vital dalam menjaga kesehatan dan mencegah berbagai penyakit.
Manfaat Vitamin C
Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh: Vitamin C berperan dalam meningkatkan produksi sel darah putih yang membantu melawan infeksi. Ini menjadikannya penting untuk kesehatan sistem kekebalan.
Antioksidan: Sebagai antioksidan, vitamin C melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat menyebabkan penuaan dini dan berbagai penyakit.
Membantu Penyerapan Zat Besi: Vitamin C meningkatkan penyerapan zat besi dari makanan, sehingga membantu mencegah anemia.
Mendukung Kesehatan Kulit: Vitamin C penting untuk produksi kolagen, protein yang menjaga kekencangan dan elastisitas kulit. Ini juga membantu penyembuhan luka.
Mengurangi Risiko Penyakit Jantung: Beberapa penelitian menunjukkan bahwa asupan vitamin C yang cukup dapat menurunkan risiko penyakit jantung dengan meningkatkan kesehatan pembuluh darah.
Sumber Vitamin C
Vitamin C dapat ditemukan dalam berbagai makanan, terutama dalam:
Buah-buahan: Jeruk, kiwi, stroberi, nanas, dan guava.
Sayuran: Paprika, brokoli, kubis, dan bayam.
Biji-bijian: Beberapa biji-bijian juga mengandung vitamin C, meskipun dalam jumlah yang lebih sedikit.
Kebutuhan Harian
Kebutuhan harian vitamin C bervariasi tergantung pada usia, jenis kelamin, dan kondisi kesehatan. Umumnya, orang dewasa membutuhkan sekitar 65–90 mg per hari.
Kesimpulan
Vitamin C adalah nutrisi yang sangat penting untuk kesehatan tubuh. Dengan mengonsumsi berbagai sumber makanan yang kaya akan vitamin C, kita dapat mendukung sistem kekebalan, kesehatan kulit, dan fungsi tubuh secara keseluruhan. Pastikan untuk memenuhi kebutuhan harian vitamin C untuk menjaga kesehatan yang optimal.
