Buku Pengolahan Hasil Pertanian, Karya Mahasiswa UM sebagai Solusi dan Inspirasi Masyarakat Desa Wiyurejo

Sejauh ini, mayoritas masyarakat menjual hasil pertaniannya dengan menyalurkan ke berbagai sektor pasar dalam bentuk buah dan sayuran segar tanpa melalui proses pengolahan terlebih dahulu. Sedangkan pada zaman modern seperti sekarang ini, berbagai makanan olahan yang kekinian sangat digemari oleh masyarakat terutama oleh generasi muda. Hal tersebut merupakan salah satu peluang yang dapat meningkatkan variasi dan harga jual sehingga hasil yang diperoleh akan semakin meningkat. Selain itu, hal tersebut juga dapat dijadikan sebagai solusi apabila hasil pertanian melimpah namun permintaan pasar menurun.