Teknologi Pascapanen Asparagus Menunjang Ketahanan Pangan

Penulis Eka Kusumawati dan Darwin H. Pangaribuan (Mahasiswa Pascasarjana dan Dosen Jurusan Agronomi Hortikultura) Fakultas Pertanian Universitas Lampung

“Pengangan pasca panen asparagus adalah tahap krusial untuk memastikan kualitas dan kesegaran asparagus yang dipanen. Asparagus memiliki umur simpan yang pendek karena tingkat respirasi yang tinggi”