Upaya Mahasiswa KKN UNTAG SBY Kelompok R03 Sub Kelompok 5, dalam mengembangkan Inovasi Baru untuk Mengatasi Limbah Kulit Pisang di Desa Kalikatir

Desa Kalikatir, Kecamatan Gondang,Kabupaten Mojokerto, Provinsi Jawa Timur yang terletak di lereng gunung dengan pemandangan alam yang memukau, dengan penduduk yang masih memegang teguh semua peninggalan para leluhurnya, mulai dari kebudayaan,tingkah laku dan kesehariannya. Kini sedang menjadi pusat perhatian berkat inovasi terbaru dalam pemanfaatan limbah pertanian yaitu Kulit pisang, yang selama ini dianggap sebagai limbah dan tidak memiliki nilai jual, kini diubah menjadi bubuk minuman antioksidan yang memiliki nilai ekonomis tinggi. Inovasi ini dikembangkan oleh kelompok KKN R.03 Sub kelompok 5 KKN Untag Surabaya dengan dukungan dari masyarakat setempat, yang telah melakukan penelitian intensif dan eksperimen di desa ini.