Rasanya tidak ada orang Indonesia yang tidak mengenal rendang. Juga barangkali sebagian besar sudah pernah mencicipinya, paling tidak ketika makan di rumah makan Padang yang tersebar di seantero Nusantara. Atau bisa jadi pernah membuatnya sendiri (tentu saja tidak tiap hari ya, karena harga daging yang terbilang mahal untuk ukuran kantong masyarakat kebanyakan). Coba tanya tukang daging, berapa harga daging sekilo sekarang? Yakin deh, pasti masih di atas 100 ribu. Jadi kalo bikin rendang, paling pada momen-momen tertentu, seperti menyambut Ramadan, Idul Fitri, atau pada kesempatan bagi-bagi daging gratis di Idul Adha. Baru deh masyarakat arus bawah, bisa menikmati daging dengan potongan besar-besar.
KEMBALI KE ARTIKEL
