Mahasiswa Universitas Surya Membuat Alat Pengasapan Otomatis Ramah Lingkungan

Pengasapan adalah metode pengolahan makanan dengan asap dari pembakaran berbagai macam kayu tanaman yang sudah dilakukan sejak dahulu. Bahan pangan yang diasapkan tidak secara langsung bersentuhan dengan sumber panas dalam proses ini. Namun, bahan tersebut mendapatkan panas dari asap yang melewatinya.