Pemanfaatan Wortel Sebagai Bahan Dasar Pembuatan Bakso Goreng dan Dampaknya pada (SDGs)

Wortel adalah sayuran yang terkenal karena rasanya yang manis dan renyah dan juga kaya akan berbagai vitamin, serat, mineral, dan senyawa yang bermanfaat bagi kesehatan. Dampak positif yang dapat ditimbulkan dengan rutin mengkonsumsi wortel diantaranya adalah Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh, yakni dengan rutin mengkonsumsi wortel akan dapat membantu untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh dengan melindungi sel dari kerusakan oleh radikal bebas. Selain itu sayur ini juga berkontribusi terhadap kesehatan jantung dengan menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan membantu mengatur tekanan darah. Serat yang ada pada kandungan dalam wortel mampu meningkatkan kesehatan pencernaan dengan mencegah sembelit dan meningkatkan pergerakan usus yang sehat.