Pemberian Tip: Apakah Relevan dengan Kinerja?

Walau tidak ada keuntungan ekonomi yang jelas dalam memberikan tip dan upaya serta pelayanan seringkali tidak dihargai dengan hadiah yang sepadan, secara umum dianggap bahwa memberikan tip dapat mendorong pelayanan yang baik dengan memberikan motivasi kepada staf pelayanan untuk memenuhi kebutuhan tamu mereka. Banyak pemilik restoran juga menggunakan sistem pemberian tip sebagai cara untuk menilai kinerja pelayanan dan mengidentifikasi pelanggan yang tidak puas.