Walaupun dua per tiga wilayah Indonesia berupa perairan, masyarakat masih jarang mengonsumsi ikan. Dari tahun 2006 hingga 2013, tingkat konsumsi ikan masyarakat Indonesia rata-rata per orang per tahun berturut-turut adalah 25,03; 26; 28; 29,08; 30,48; 32,25; 33, 89, dan terakhir 35,14 kilogram (Kementerian Kelautan dan Perikanan, 2015). Sedangkan, masyarakat Jepang mengonsumsi ikan sebanyak 110 kg/orang/tahun. Di Hongkong, Singapura, Taiwan, Korea Selatan, dan Amerika Serikat, konsumsi ikan penduduknya pun jauh lebih tinggi daripada Indonesia (Dahuri, 2004).
