Jika kita berjalan-jalan di tiga kabupaten di Provinsi Jawa Tengah yaitu Brebes, Tegal dan Slawi tentu tak asing dengan kuliner yang satu ini, Sate Kambing. Di tiga wilayah ini sate kambingnya sangat khas terutama di dagingnya yang empuk, sambel kecap dan juga tampilannya. Tahukah kalian tusuk sate atau yang lebih dikenal dengan Sujen sebagai media untuk menusuk daging dihasilkan di Desa Sitanggal, Kecamatan Larangan, Kabupaten Brebes. Disini, tepatnya di pedukuhan Sitanggal III dikenal sebagai sentra usaha kerajinan sujen.
KEMBALI KE ARTIKEL
