Kabupaten Brebes yang dikenal sebagai sentra telor asin pasti membutuhkan telor bebek sebagai bahan baku. Pasokan telor bebek dari berbagai kota tentu tidak semuanya utuh ketika sampai tujuan. Biasanya telor bebek yang pecah dibuat telor pindang tapi resikonya tinggi. Baru dua tahun belakangan dibuat kerupuk telor asin.
KEMBALI KE ARTIKEL
