Gatot adalah Simbol Ketahanan Pangan Masyarakat Jawa

Ketika saya masih kecil, pagi-pagi sering kali diisi dengan menikmati camilan ringan yang tak terlupakan, yakni gatot. Saat itu, saya mengira gatot adalah cincau karena warnanya yang hitam legam, namun ternyata saya keliru.