Sambal Tumpang adalah salah satu hidangan tradisional dari Jawa Tengah, Indonesia, yang sangat populer di daerah Solo dan Kediri. Hidangan ini merupakan jenis sambal (saus pedas) yang dibuat terutama dari tempe yang sudah overfermentasi, yang dikenal dengan sebutan tempe semangit.
KEMBALI KE ARTIKEL
