Kok Bisa Roti Dapat Disimpan dalam Waktu Lama?

Baru-baru ini kita dihebohkan mengenai roti yang memiliki masa simpan yang cukup lama dari pada kebanyakan roti pada umumnya. Disampaikan, bahwa roti itu menggunakan bahan pengawet yang biasanya dipakai pada kosmetik, yaitu Natrium Dehidroasetat.