Keamanan pangan merupakan elemen vital dalam menjaga kesehatan. Makanan dan minuman yang kita konsumsi harus memenuhi kebutuhan gizi dan bebas dari kontaminasi biologis, kimia, maupun fisik. Menurut data WHO tahun 2022, keamanan pangan, gizi, dan ketahanan pangan memiliki hubungan erat yang tidak terpisahkan. Diperkirakan 600 juta orang, atau hampir 1 dari 10 orang di dunia, jatuh sakit setiap tahunnya akibat mengonsumsi makanan yang terkontaminasi, dan 420.000 orang meninggal karenanya. Ini menyebabkan hilangnya 33 juta tahun hidup sehat (DALYs).
KEMBALI KE ARTIKEL
