"Indonesia memiliki berbagai macam bahan pangan. Namun hingga kini, masih banyak masyarakat Indonesia yang menganggap bahan pangan lokal memiliki kesan kualitas rendah dan kurang
prestige atau  kampungan. Ini menjadi tantangan besar, kita semua harus menemukan cara untuk mengubah image bahan pangan lokal dari yang kampungan menjadi kekinian. Salah satu caranya adalah dengan berinovasi", ungkap Apriyanto Dwi Nugroho, S. TP., M. Sc  -- Kepala Pusat Penganekaragaman Konsumsi dan Keamanan Pangan dari Badan Ketahanan Pangan Kemeterian Pertanian, dalam Seminar Nasional bertajuk
"Increasing The Industrialization of Local Food Through Exploration of It's Utilization", pada 1 November 2019, di Kampus UPH Lippo Village, Tangerang.
KEMBALI KE ARTIKEL
