Rambak : Camilan Favorit Sejuta Umat!

Menurut Sudarminto (2000) kulit merupakan lapisan terluar dari tubuh hewan yang menjadi hasil samping dari pemotongan ternak. Salah satu pemanfaatan kulit sapi yaitu dapat diolah menjadi bahan pangan, misalnya dijadikan kerupuk kulit. Kerupuk kulit atau yang dikenal dengan nama kerupuk rambak adalah kerupuk yang tidak dibuat dari adonan tepung tapioka, melainkan dari kulit sapi, kerbau, kelinci, ayam atau kulit ikan yang dikeringkan.