Pati merupakan salah satu bahan yang sangat penting dalam industri pangan. Pati tidak hanya berfungsi sebagai sumber energi, tetapi juga memiliki peran kunci dalam mengatur tekstur dan konsistensi berbagi produk makanan. Mari kita jelajahi bagaimana pati digunakan sebagai pengental dan pembentuk tekstur dalam industri pangan.
KEMBALI KE ARTIKEL
