Tidak hanya dinikmati sebagai minuman pelepas dahaga, jambu biji punya banyak manfaat untuk kesehatan. Buah dengan nama latin Psidium guajava ini berasal dari Amerika tengah. Jambu biji yang banyak digemari oleh masyarakat adalah yang mempunyai sifat unggul antara lain berdaging lunak dan tebal dan rasanya yang manis (Wirakusumah dan Ema, 2002). Penggunaan jambu bijipun sebagai pembuatan minuman instan karena mengandung vitamin C yang sanggung memenuhi kebutuhan harian anak berusia 13-20 tahun yang mencapai 80-100 mg/hari, atau kebutuhan vitamin C harian orang dewasa yang mencapai 70-75 mg/hari. Sebutir jambu biji dengan berat 275 gram/butir dapat mencukupi kebutuhan harian akan vitamin C pada 3 (tiga) orang dewasa atau 2 (dua) orang anak-anak (Kuntarsih, 2006).
KEMBALI KE ARTIKEL
