Selain terkenal dengan wisata pantainya yang indah, Kabupaten Gunungkidul juga mempunyai makanan khas salah satunya adalah gatot. Gatot merupakan makanan yang berbahan dasar dari ketela pohon atau disebut juga dengan singkong. Latar belakang dari terciptanya makanan ini karena Gunungkidul merupakan kawasan bebatuan dan pegunungan kapur yang kering, dimana hanya mempunyai sedikir air. Sawah yang digunakan untuk menanam padi sering mengalami kesulitan atau terjadi gagal panen, sehingga banyak para petani yang memilih menanam pohon singkong karena mampu bertahan didaerah yang kering. Nama gatot juga diambil dari istilah "gagal total" yaitu kegagalan panen tersebut.
KEMBALI KE ARTIKEL
