Jawabannya adalah iya! Setidaknya ada tiga argumentasi yang bisa disampaikan. Pertama, media sosial memiliki peran yang sangat efektif dalam mempopulerkan kembali kuliner tradisional Indonesia karena jangkauannya yang luas dan cepat, kemampuan untuk menyajikan konten visual yang menarik, serta interaksi langsung dengan konsumen. Platform seperti Instagram dan YouTube memungkinkan penyajian kuliner tradisional melalui foto dan video berkualitas tinggi, yang dapat menarik perhatian dan membangkitkan minat audiens.
Konten visual yang menarik, seperti foto dan video berkualitas tinggi, memainkan peran penting dalam menarik perhatian audiens muda. Generasi muda, khususnya Generasi Z, cenderung lebih tertarik pada konten visual dan video, terutama di platform seperti Instagram, TikTok, dan YouTube. Konten visual yang berkualitas dapat meningkatkan daya jual produk dan memicu keinginan membeli calon pembeli. Selain itu, konten visual memiliki kemampuan untuk membangkitkan emosi, meningkatkan memori, dan menyederhanakan informasi, sehingga lebih mudah dipahami dan diingat oleh audiens. Oleh karena itu, strategi pemasaran yang efektif harus memanfaatkan kekuatan visual untuk menarik minat dan meningkatkan keterlibatan audiens muda.
Kedua, figur publik di media sosial juga dapat meningkatkan popularitas makanan tradisional melalui ulasan dan rekomendasi. Dengan jumlah audiens mereka yang amat banyak dan konten ulasan yang berkualitas dan menarik, secara tidak langsung mampu menarik perhatian publik terhadap kuliner lokal yang mungkin belum dikenal luas dan meningkatkan minat audiens dalam mencoba produk yang diulas.
Sebagai contoh, Kylafood yang sukses memasarkan jajanan khas Jawa Barat melalui media sosial lewat ulasan para figur publik dalam berbagai platform. Dengan memanfaatkan platform seperti Instagram, Facebook, dan TikTok, Kylafood berhasil memperkenalkan jajanan khas Jawa Barat seperti bakso aci, batagor kuah, dan seblak kepada audiens yang lebih luas. Keberhasilan Kylafood menunjukkan bagaimana media sosial dapat menjadi alat yang efektif dalam mempromosikan kuliner tradisional, meningkatkan visibilitas, dan memperluas jangkauan pasar.
Ketiga, media sosial memiliki peran penting dalam edukasi dan pelatihan untuk melestarikan kuliner tradisional. Melalui platform seperti Instagram, YouTube, dan TikTok, pelaku kuliner dapat membagikan resep, teknik memasak, dan cerita di balik hidangan tradisional kepada audiens yang lebih luas, termasuk generasi muda. Konten visual yang menarik dan tutorial memasak yang mudah diikuti dapat meningkatkan minat dan pemahaman masyarakat terhadap pentingnya melestarikan kuliner tradisional. Selain itu, media sosial memungkinkan interaksi langsung antara penggemar kuliner dan ahli masak, menciptakan komunitas yang saling mendukung dalam upaya pelestarian. Dengan demikian, media sosial menjadi alat yang efektif dalam mengedukasi dan melibatkan masyarakat dalam upaya pelestarian kuliner tradisional.
Dengan demikian, integrasi antara teknologi dan budaya menjadi kunci dalam melestarikan warisan kuliner tradisional. Pemanfaatan teknologi digital, seperti media sosial dan platform berbasis web, memungkinkan penyebaran informasi mengenai kuliner tradisional kepada audiens yang lebih luas, termasuk generasi muda. Melalui platform seperti Instagram, YouTube, dan TikTok, resep, teknik memasak, dan cerita di balik hidangan tradisional dapat diperkenalkan secara menarik dan interaktif. Selain itu, teknologi digital memungkinkan kearifan budaya lokal untuk berkembang menjadi produk yang lebih inovatif, sehingga menarik minat masyarakat dan meningkatkan kesadaran akan pentingnya pelestarian kuliner tradisional. Namun, untuk mencapai keberhasilan dalam pelestarian kuliner tradisional, kolaborasi antara teknologi dan upaya pelestarian budaya sangat diperlukan. Pemerintah, masyarakat, dan sektor swasta harus bekerja sama dalam mengembangkan strategi yang memanfaatkan teknologi digital untuk mempromosikan dan melestarikan kuliner tradisional. Pendekatan terintegrasi ini tidak hanya akan memperkuat identitas budaya, tetapi juga mendorong inovasi dalam pengembangan produk kuliner yang sesuai dengan selera dan kebutuhan pasar modern. Dengan demikian, sinergi antara teknologi dan budaya menjadi fondasi yang kokoh dalam mempertahankan dan mengembangkan warisan kuliner tradisional di tengah arus globalisasi.
Â
