Masalah lain yang dihadapi petani adalah bagaimana mengukur kadar air green coffee beans (GCB) secara akurat dan cepat. Kadar air GCB sangat penting karena dapat menentukan apakah GCB siap dikirim ke eksportir atau kolektor. Umumnya petani dapat menentukan kadar air GCB dengan melihat langsung warna GCB, namun cara ini kurang akurat karena berpotensi human error. Pilihan lainnya adalah dengan menggunakan alat penguji kadar air (Cera-Tester). Tentu saja, sebagian besar petani tidak memiliki alat ini, sehingga mereka harus datang ke pabrik terdekat untuk menguji kadar air, yang mahal dan tidak efisien.